Ky eshte sekreti se si ju duhet ta beni hallven qe ajo te kete nje shije shume te mire.
Ju nevoiten: 100 gr gjalpe,
100 ml vaj,
200 gr miell,
400 gr sheqer,
1/2 litër ujë (gjysme liter uje),
Përgatitja:
Ne gjalpe dhe vaj skuqet mielli derisa te behet si karamel. Nderkohe ne ene tjeter vlohet uji i shtohet edhe sheqeri.
Pasi uji ka vluar pak nga pak i hidhet miellit te skuqur dhe perzihen mire derisa te shterret i gjithe uji.
Ashtu e nxehte me nje luge sipas deshires behen format e havlles dhe renditen ne pjate. Siper pluhuroset me arra te grira ose sipas deshires.