Farat e kungullit jane te mbushur me antioksidantë dhe kane përfitime shëndetësore per trupin e njeriut.
Ato janë të pasura me fibra, vitaminë E, zink, kalium, magnez, hekur dhe kalcium.
Ato gjithashtu ju ofrojnë burime me bazë bimore të proteinave dhe acideve yndyrore omega-3.
Nje filxhan me fara kungulli ka:
163 kalori
8.5 gram proteina
4.2 gram karbohidrate
1.8 gram fibra
14 gram yndyrë
156 miligramë magnez (37% vlera ditore)
14.7 miligram kalcium
2 gram zink
Përfitimet shëndetësore të farave të kungullit
Konsumimi i farave të kungullit është lidhur me një shëndet më të mirë metabolik (duke vlerësuar tregues të tillë si sheqeri në gjak, presioni i gjakut dhe menaxhimi i kolesterolit).
Një studim i vitit 2018 zbuloi se konsumimi i farave të kungullit ndihmoi në menaxhimin e sheqerit në gjak pas ngrënies.
Përmbajtja e fibrave në farat e kungullit mund të kontribuojë gjithashtu në ndikimin e tyre antidiabetik.
Së fundi, disa studime kanë lidhur farat e kungullit (dhe vajin e tyre) me përmirësime në shëndetin kardiovaskular.