Nëse levozhgat e qepës i keni hedhur pasi keni gatuar, keni bërë gabim! Shtresa e jashtme e tyre është e pasur me një pigment të njohur si kuercetinë.
Ky pigment mban rrugët e gjakut të pastra, ul tensionin e lartë dhe trajton pagjumësinë.
Gjithashtu Kuercetina që gjendet tek lëkurat e qepëve shkatërron radikalet e lira.
Lëkurat e qepëve janë gjithashtu të pasura me antioksidantë, me fibra që luftojnë kancerin, mykun dhe pastron zorrën e trashë.
Çaji i përgatitur nga lëkurat e qepës ( hedhim ujë të nxehtë sipër lëkurave të qëruara dhe e lëmë 15 minuta, më pas e kullojmë dhe e pijmë para darkës) lufton edhe këto sëmundje:
Sëmundjet kardiovaskulare,
Sëmundjet e sistemit tretës,
Diabeti i tipit 2,
Mbipesha
Çaji i qepës nuk është i rekomandueshëm për gratë shtatzënë dhe ato lehonë.